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Cuisine

Vosges Matin •

Foie gras, bourguignon, mousse : le chef Hervé Cune et ses troupes à Gérardmer réinventent la brimbelle

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Ouest-France.fr •

Vous ne savez jamais dans quel sens couper le fromage ? On a posé la question à un spécialiste

« Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromage ? », demandait le général de Gaulle. Peut-être en connaissant toutes les manières de les découper. C’est vrai qu’avoir du fromage sous les yeux en sachant pertinemment qu’une fois le morceau découpé il ne restera que la croûte, c’est assez décourageant. Alors, pour que tout le monde puisse profiter du meilleur de chaque variété, il y a quelques règles à connaître avant de passer à la découpe. L’édition du soir a sollici...
L'Est Républicain •

Les brasseries du Territoire prêtes à en découdre avec leurs bières de Noël

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L'Est Républicain •

Chez Adrien et Joséphine : les Belfortains sont accros à leur cancoillotte

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